Jujubes-ka barafaysan ee la qalajiyey waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isticmaalayo"LABADA"FreezeDryeriyo hab si gaar ah loo horumariyey oo lagu qalajiyo barafka. Magaca buuxa ee tignoolajiyada qalajinta barafka waa qalajinta barafka faakiyuumka, hab-raaca oo ku lug leh si degdeg ah u qaboojinta agabka heerkulka ka hooseeya -30°C (tallaabadan waxaa lagu samayn karaa iyadoo hore loogu qaboojiyo meel qabow ama la isticmaalayo saxanka hore loogu qaboojiyo ee qalajiyaha barafka ee Xin Yu), ka dibna xaaladaha faakiyuumka, biyaha adag si toos ah loogu shubo uumiga si loo gaaro qalajin. Heerkulka qalajinta sublimation-ka ugu sarreeya waxaa caadi ahaan loo dejiyaa inuu ka hooseeyo 40°C.
Cadaadiska hooseeya iyo heerkulka qalajinta si wax ku ool ah ayay u ilaaliyaan qaybaha nafaqada ee jujube-yada. Tusaale ahaan, tijaabo lagu sameeyay isticmaalka qalajiyaha qaboojiyaha "LABADA" si loo soo saaro jujube-yada qallafsan, heerkulka barafowga waxaa loo dejiyay -35°C iyadoo waqti hore la qaboojiyey oo ah 5.5 saacadood. Qolka faakiyuumka wuxuu lahaa cadaadis buuxa oo ah 27Pa, saxanka kululaynta ee qalajintana si tartiib tartiib ah ayaa loo kululeeyay ilaa 35°C, iyadoo waqtiga qalajintu uu ahaa 22 saacadood. Badeecada ugu dambeysa waxay lahayd qoyaan dhan 4%–5%.
Waxaa la cabiray in fitamiin C (Vc) ee ku jira badeecada la qaboojiyey ee la qaboojiyey xilligii heerka nus-cas uu gaaray 1065.93mg/100g. Si fudud haddii loo dhigo, faa'iidada ugu weyn ee badeecadaha la qaboojiyey ee la qaboojiyey waa luminta ugu yar ee nafaqooyinka, dhadhankuna sidoo kale waa mid wanaagsan.
Hadda, waxaa jira habab kala duwan oo lagu qalajiyo jujubes, sida jujubes shiilan oo qallafsan. Badankoodu waxay isticmaalaan tiknoolajiyadda shiilan faakiyuumka, halkaas oo heerkulka sare ee saliidda timirta ee habka shiilan ay ka nuugaan qoyaanka jujubes-ka oo ay ka dhigaan kuwo qallafsan. Inkasta oo jujubes shiilan oo qallafsan uu dhadhan fiican leeyahay, haddana heerkulka sare wuxuu keenaa lumis nafaqo oo weyn, badeecaduna waxay leedahay saliid badan, taas oo ah cillad.
Haddii aad xiisaynayso annagaFreezeDryerama aad qabtid wax su'aalo ah, fadlan xor u noqo inaad nala soo xiriirtonala soo xiriirAnnagoo ah soo-saare xirfadle ah oo qalajiya qaboojiyaha, waxaanu bixinaa noocyo kala duwan oo qeexitaanno ah oo ay ku jiraan guryaha, shaybaarka, moodooyinka tijaabada ah iyo kuwa wax soo saarka. Hadday tahay inaad u baahan tahay qalabka guriga ama qalabka warshadaha ee waaweyn, waxaan ku siin karnaa alaabada iyo adeegyada tayada ugu fiican.
Waqtiga boostada: Noofambar-25-2024
