Kala soocidda mandarin-ka cagaaran (liinta cagaaran) waxay marka hore ka soo bilaabataa deegaankeeda koraya. Xinhui, oo ku taal Pearl River Delta, waxay ku faantaa cimilo qoyan iyo ciid bacrin ah, taasoo abuurta xaalado dabiici ah oo ku habboon beerista liinta shaaha ee tayada sare leh. Noocan waxaa loo yaqaanaa diirkeeda qaro weyn, qanjidhada saliidda hodanka ku ah, iyo muuqaal udgoon oo gaar ah. Ka dib goosashada, mandarin-ka cagaaran looma iibiyo oo keliya miro cusub laakiin sidoo kale waxaa loo diraa warshadaha cuntada lagu farsameeyo si loo sii wado wax soo saar dheeraad ah. Soo bandhigidda tiknoolajiyada qalajinta qaboojinta ma aha oo kaliya inay kacaan ku samaysay hababka dhaqameed ee wax lagu farsameeyo laakiin sidoo kale waxay ku kordhisay firfircooni cusub badeecadan duugga ah. Laga bilaabo goosashada ilaa badeecada dhammaatay, tallaabo kasta waxaa dib loo soo nooleeyaa iyadoo la adeegsanayo tiknoolajiyada qalajinta qaboojinta.
Hababka qalajinta dhaqameed ee mandarin-ka cagaaran waxay si weyn ugu tiirsan yihiin xaaladaha dabiiciga ah, iyadoo qalajinta qorraxdu ay aad ugu nugul tahay isbeddelka cimilada. Xaaladaha roobka ama qoyaanka leh waxay keeni karaan caaryo iyo wasakh, halka soo-gaadhista qorraxda ee xad-dhaafka ah ay dhimi karto isku-dhafka firfircoon ee diirka. Hubanti la'aantani waxay si toos ah u saameeyaan tayada badeecada iyo wax-soo-saarka. Si kastaba ha ahaatee, tignoolajiyada qalajinta barafowga, waxay ka saartaa qoyaanka jawi faaruq ah oo heerkul hooseeya leh, iyadoo si wax ku ool ah u ilaalinaysa maaddooyinka firfircoon iyo qaabka dabiiciga ah ee mandarin-ka cagaaran iyadoo laga fogaanayo luminta nafaqada ee la xiriirta hababka qalajinta caadiga ah.
Soo saarista mandarin cagaaran oo la qalajiyey oo barafoobay, qalajiyaha qaboojiyaha ayaa door muhiim ah ka ciyaara habka qalajinta. Mandarin cagaaran oo la diyaariyey ayaa la dhigaa qolka qalajinta barafka, si degdeg ah ayaa loo qaboojiyaa -40°C, ka dibna waxaa la geliyaa jawi faaruq ah si uu u nuugo qoyaanka. Habkani wuxuu caadi ahaan qaataa 24 ilaa 48 saacadood, taasoo si weyn u yareyneysa waqtiga wax soo saarka marka la barbar dhigo hababka qalajinta qorraxda ee dhaqameed.
Qoyaanka ku jira mandarin-ka cagaaran ee la qaboojiyey waxaa lagu xakameeyaa wax ka hooseeya 5%, taasoo aad uga hooseysa 12% laga helo alaabada caadiga ah ee lagu qalajiyo qorraxda. Heerkan qoyaanka hooseeya ma aha oo kaliya inuu kordhiyo cimriga shelf-ka laakiin sidoo kale wuxuu si weyn u kordhiyaa haynta isku-dhafka firfircoon, taasoo ka dhigaysa liinta mid aad waxtar ugu leh sii deynta walxaha udgoonka leh. Natiijo ahaan, isticmaalka tignoolajiyada qaboojinta-qallajinta ee habka mandarin-ka cagaaran wuxuu matalaa isku-darka sayniska iyo dhaqanka ee iswaafaqsan, taasoo u gogol xaaraysa cutub cusub oo warshadaha liinta ah iyadoo macaamiisha siinaysa khibrad badeecad oo heer sare ah. Habkan cusub wuxuu sidoo kale u adeegaa tixraac qiimo leh oo loogu talagalay farsamaynta qoto dheer ee alaabada kale ee beeraha.
Nala soo xiriirsi aad wax badan uga barato sida tiknoolajiyada qalajinta barafka ay u beddeli karto wax soo saarkaaga beeraha!
Waqtiga boostada: Maarso-26-2025
