Sida khalkhalgelinta silsiladda sahayda caalamiga ah iyo walaacyada badbaadada cunnada ay sii kordhayaan, hilibka la qaboojiyey ayaa noqday door caan ah oo caan ka ah macaamiisha dhexdooda. Tignoolajiyada qalajinta qaboojinta ayaa door muhiim ah ka ciyaarta habkan iyada oo si hufan uga saarta qoyaanka hilibka, iyada oo si weyn u kordhinaysa cimrigeeda shelf iyada oo ilaalinaysa nafaqooyinkeeda iyo dhadhanka asalka ah. Maanta, hadday tahay sahayda cuntada degdega ah, tacaburrada dibadda, ama suuqa cuntada caafimaadka, baahida hilibka la qaboojiyey ayaa si degdeg ah u kordheysa. Qaadashada baahsan eeQalajiyaha qaboojiyawaxa uu fududeeyay wax soo saarka, isaga oo siinaya ganacsiyada fursado cusub si ay u daboolaan baahida suuqa ee sii kordheysa.
一Waa maxay Farsamada Qalajinta Barafka?
1.Mabda'a Qalajinta Barafka-Vacuum:
Qalajinta Vacuum barafku waa hab ku lug leh in la qaboojiyo walxaha biyaha ku jira xaalad adag ka dibna biyaha laga dhigo gaas adag, taas oo meesha ka saaraysa qoyaanka iyo ilaalinta walaxda.
2. Noocyada caadiga ah ee hilibka la qalajiyey ee la qaboojiyey waxaa ka mid ah:
Hilibka lo'da: Ku badan borotiinka oo leh dhadhan fiican.
DigaagDufanku ku yar yahay, oo ku habboon cuntooyinka caafimaadka leh.
DoofaarkaDhadhan qani ah, caan ku ah cuntooyinka dibadda
Kalluunka iyo Cunnada baddaSida kalluunka salmon iyo tuna, ilaalinta dhadhanka iyo nafaqooyinka cusub.
Hilibka la qaboojiyey ee Xayawaanka ah: Sida hilibka lo'da iyo digaaga, loo isticmaalo cuntada xayawaanka.
3. Tallaabooyinka ugu muhiimsan:
Marxaladda Diyaarinta:
Dooro hilib cusub oo tayo sare leh si aad u qallajiso. U jar cabbirro ku habboon si aad u hubiso habaynta isku midka ah inta lagu jiro qaboojinta iyo qalajinta.
Marxaladda qaboojinta:
Si degdeg ah u qabooji hilibka la diyaariyey ilaa -40°C ama ka hooseeya. Habkani wuxuu caawiyaa samaynta kiristaalo barafka yar yar, yaraynta dhaawaca hilibka iyo qufulka nuxurka nafaqada.
Qallajinta hore (Sublimation):
Deegaanka faakuumka ah, kiristaalo barafku waxay si toos ah ugu qulqulayaan uumiga biyaha iyaga oo aan soo marin xaalada dareeraha ah. Habkani wuxuu ka saarayaa qiyaastii 90-95% qoyaanka. Marxaladan waxaa sida caadiga ah lagu qabtaa heerkul hoose iyo cadaadis si loo ilaaliyo dhadhanka iyo dhadhanka hilibka.
Qallajinta Sare:
Ka dib qalajinta hore, qadar yar oo qoyaan ah ayaa laga yaabaa inuu weli ku sii jiro hilibka. Kor u qaadida heerkulka (sida caadiga ah inta u dhaxaysa 20-50 ° C), qoyaanka soo hadhay waa la saaraa, taasoo lagu gaaro qoyaan ku habboon qiyaastii 1-5%. Talaabadani waxay kaa caawinaysaa inaad kordhiso cimriga hilibka waxayna ka hortagtaa caaryada iyo korriinka bakteeriyada.
Baakadaha iyo Kaydinta:
Ugu dambeyntii, hilibka la qalajiyey waxaa lagu baakadeeyey biyo-la'aan, jawi yar oo ogsajiin ah si looga hortago in qoyaanka iyo hawada dib u soo galaan. Habkani waxa uu hubinayaa nolosha shelf dheer iyo dhadhanka wanaagsan ee hilibka la qalajiyey.
二Waa maxay faa'iidooyinka hilibka la qaboojiyey?
· Nolosha shelf dheer:
Hilibka la qaboojiyey ayaa sida caadiga ah lagu kaydin karaa dhowr sano, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon kaydinta muddada dheer iyo isticmaalka degdegga ah, sidaas darteed hoos u dhigista qashinka cuntada.
· Haynta Nafaqada:
Habka qalajinta qaboojinta ayaa si wax ku ool ah u ilaalinaysa nuxurka nafaqada ee hilibka, taas oo ka dhigaysa doorasho aad u fiican macaamiisha miyir-qabka ah.
Ku habboonaanta:
Hilibka la qaboojiyey ayaa si fudud loogu fuuq-celin karaa biyo kaliya, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon hab-nololeedyada mashquulka ah ee casriga ah, gaar ahaan safarka iyo kaambada.
dhadhanka iyo Duubabka:
Hilibka la qaboojiyey wuxuu ilaaliyaa qaabkiisa asalka ah iyo dhadhankiisa, isagoo siinaya khibrad cunto oo ku dhow kan hilibka cusub.
Badbaadada iyo Wax lagu daro:
Habka qalajinta qaboojintu waxa ay yaraynaysaa maaraynta iyo ku darida waxyaalaha lagu ilaaliyo hilibka, iyada oo hubinaysa in ay ahaanayso mid dabiici ah oo ammaan ah in la isticmaalo.
三Dhacdooyinka lagu dabaqi karo ee Alaabooyinka Hilibka ee la qaboojiyey
U Diyaargarowga Degdegga ah:Ku habboon kaydinta muddada-dheer sababtoo ah cimrigiisa shelf ee dheer, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon xirmooyinka badbaadada.
Hawlaha Dibadda:Miisaanka fudud oo aan u baahnayn qaboojiye, way ku fiican tahay kaamamka iyo kuwa socda.
Safarka:Waxay siisaa cunto ku habboon, oo nafaqo leh socotada, gaar ahaan meelaha fogfog ee aan lahayn tas-hiilaad cunto karinta.
Gurmadka Milatari iyo Musiibooyinka:Caadi ahaan loo isticmaalo raashiinka milatariga iyo xirmooyinka gargaarka musiibada si loo hubiyo saadka nafaqeynta.
Kaydinta Muddada Dheer:Waxay ku habboon tahay diyaariyeyaasha raadinaya inay sii wadaan sahayda cunto deggan waqti ka dib.
Adeegga Cuntada:Makhaayadaha waxay isticmaalaan hilibka la qalajiyey si ay u wanaajiyaan dhadhanka suxuunta iyaga oo iska ilaalinaya waxyaabaha lagu ilaaliyo.
四Mustaqbalka Alaabada Hilibka ee la qalajiyey
Baahida Koritaanka ee Cuntooyinka Ku FududeyntaMaaddaama macaamiishu ay si isa soo taraysa u raadsanayaan cunto ku habboon oo diyaar u ah in la cuno, hilibka la qalajiyey ee la qaboojiyey ayaa si fiican u taagan si loo daboolo baahidan. Dabeecadooda fudud iyo diyaargarow fudud ayaa ka dhigaya kuwo soo jiidasho leh hab-nololeedyada mashquulka ah iyo hawlaha bannaanka .
Diiradda Caafimaadka iyo Nafaqada: Iyadoo kor u kaca wacyiga caafimaadka iyo fayoobaanta, macaamiil badan ayaa raadinaya cuntooyin nafaqo leh oo aan lahayn wax lagu daro. Hilibka la qaboojiyey ayaa haya inta badan qiimaha nafaqada, soo jiidashada shakhsiyaadka miyir-qabka caafimaad qaba iyo cayaartoyda doonaya cuntooyinka borotiinka sareeyo.
Joogteynta iyo Haqab-beelka Cuntada: Baahida loo qabo ilo cunto oo waara ayaa noqonaysa mid aad muhiim u ah, gaar ahaan marka la eego isbeddelka cimilada iyo carqaladaynta silsiladaha sahayda cuntada. Qalajinta barafaysan waxay caawisaa in la dheereeyo nolosha shelf ee hilibka talaajad la'aan, taas oo gacan ka geysata sugnaanta cuntada.
Hal-abuurka dhadhanka iyo noocyada kala duwan: Marka ay soosaarayaashu horumariyaan dhadhan cusub iyo noocyada hilibka la qalajiyey, macaamiishu waxay yeelan doonaan doorashooyin badan oo ay ka doortaan. Hal-abuurnimadani waxay soo jiidan kartaa daawadayaal ballaadhan waxayna kor u qaadi kartaa xiisaha macaamiisha .
Kordhinta Tafaariiqda iyo Iibka Onlaynka ah: Kobaca ganacsiga e-commerce iyo tafaariiqda cuntada ee khaaska ah waxay u badan tahay inay ka dhigaan hilibka la qalajiyey si ay u helaan macaamiisha. Goobaha khadka tooska ah ayaa awood u siinaya sumadaha niche si ay u gaaraan dhagaystayaal ballaadhan, oo keenaya kobaca suuqa.
Haddii aad xiisaynayso mishiinkeena qalajiyaha qaboojiya ama aad qabto wax su'aalo ah, fadlan xor u noqonala soo xidhiidh. Sida xirfadle soo saaraha mashiinka qalajiyaha qaboojiyaha, waxaanu bixinaa tilmaamo kala duwan, oo ay ku jiraan qoyska, shaybaadhka, duuliyaha, iyo moodooyinka wax soo saarka. Haddii aad u baahan tahay qalab loogu talagalay isticmaalka guriga ama qalabka warshadaha ee baaxadda weyn, waxaan ku siin karnaa alaabooyin iyo adeegyo tayo sare leh.
Waqtiga boostada: Oct-16-2024
